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Sur por suroeste

“Cuando estaba escribiendo mi libro, recibí una receta para una bebida que su creador, Benny McKew, llamó South by Southwest”, dice el pionero de los cócteles y autor de “The Negroni”, Gary Regan. La receta de este riff de Negroni requiere escocés Ardbeg de 10 años en lugar de ginebra. Fue vendido de inmediato. "El ahumado del whisky escocés es un contraste perfecto para la dulzura amarga del Campari y viceversa".

  • 1 oz de whisky escocés Ardbeg de 10 años
  • 1 oz de vermú dulce Dolin
  • 1 onza de Campari
  • Agua de azahar, para nebulizar
  • Decoración: agua de azahar
  • Decoración: Twist de naranja
  1. Rocía el interior de un vaso Old Fashioned frío con 4 chorros de agua de azahar y reserva.

  2. Agrega el whisky, el vermú y el Campari en un vaso mezclador con hielo y revuelve.

  3. Colar en el vaso Old Fashioned.

  4. Adorne con otro chorro de agua de azahar y un toque de naranja.


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