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Lado oscuro

Negro como la capa de Vader, este guiño a la seducción del mal por parte del bartender de NOLA Christian Villalta es apropiado. Beber esta belleza opaca es una fuerza irresistible en sí misma, después de todo. Sus ingredientes vanguardistas lo hacen perfecto tanto para los fanáticos de los cócteles incurables como para los nerds de "Star Wars" en todas partes. (Requiere hacer tu propia orgeat de sésamo negro).

  • 1 1/2 oz de whisky Maker's Mark 46
  • 1/2 oz de orgeat de sésamo negro *
  • 1 lima, en jugo
  • 13 pizcas de amargo de Angostura
  • 1 pizca de carbón activado
  • Adorno: flor de jazmín
  1. Agrega todos los ingredientes en una coctelera con hielo y agita hasta que esté bien frío.

  2. Colar en un vaso cupé frío.

  3. Adorne con una flor de jazmín.

  4. * Orgeat de sésamo negro: combine 3/4 de taza de semillas de sésamo negro y 1/4 taza de semillas de sésamo blanco en una bandeja para hornear y hornee a 400 grados F durante 5 minutos. Deje enfriar, luego haga puré en una licuadora con 2 tazas de almíbar simple hasta que esté pastoso. Colar el puré a través de una gasa, luego mezclar con 1 chorrito de agua de azahar y 8 oz de vodka. Almacene en un recipiente de vidrio hermético en un lugar fresco y seco.


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