Recetas de cócteles, licores y bares locales

¿Sabías que el alcohol se puede hacer con miel?

¿Sabías que el alcohol se puede hacer con miel?

El té lo requiere. Se hicieron muffins ingleses para ello. Los cócteles lo anhelan: la miel es el ingrediente mágico límite que sabe a caramelo y de alguna manera es bueno para usted.

Aunque el endulzante estimulante se ha presentado en cócteles durante más de un siglo y se ha utilizado para hacer hidromiel, un vino con miel, durante al menos el mismo tiempo, la miel se ha convertido recientemente en el ingrediente del momento de los destiladores. Ya sea que se use como base para destilar un licor o se agregue al destilado terminado, el potencial de la miel como bebida alcohólica se ha completado.

1 y 2. Comb 9 Gin & Comb Vodka, $ 33 cada uno

La miel de azahar no podría exhibirse mejor si la colmena la hubiera pedido ella misma. Elaborados en Port Chester, Nueva York, en la destilería Stilltheone, Comb 9 Gin y Comb Vodka se destilan de miel, lo que les da a ambos licores un sabor floral y cítrico. Esto funciona especialmente bien para la ginebra, que también está hecha con lavanda y raíz de galanga.

3. Barr Hill Gin, 45 dólares

¿Qué mejor manera de crear un Bee's Knees casi perfecto que con esta ginebra de miel de Caledonia Spirits en Vermont? Aunque esta ginebra no se destila directamente del néctar dulce, el sabor está igualmente presente (pero no abrumador) cuando se agrega miel cruda antes del embotellado. La ginebra súper bebible es natural en los cócteles, pero es posible que desees beberla con hielo.

4. Bee Vodka, $ 57

Nueva York seguro que tiene algo con las abejas. Este animado vodka se elabora en la destilería Hidden Marsh en Finger Lakes. Se destila de la miel producida por las abejas locales que se deleitan con las flores silvestres de la región. Si bien también tiene un toque de esas notas florales, Bee Vodka es lo suficientemente suave como para hacer un delicioso Martini.

5. Wigle Whisky sin litoral, $ 36

Olvídese de los azahares y las flores silvestres: esta versión de ron de Pensilvania está hecha de miel de trigo sarraceno, un poco más pesada. Esto le da al aguardiente, que por ley no se puede clasificar como ron), un sabor ligeramente ahumado. ¿Como lo usas? Cámbielo en cócteles en lugar de ron tradicional o incluso brandy y whisky. Sería un Manhattan encantador.

6. Ron de miel marrón Dogfish Head, $ 25

Puede confiar en que Dogfish Head le ofrecerá cervezas artesanales sólidas. ¿Pero sabías que la empresa también destila aguardientes? Su Brown Honey Rum existe desde hace algunos años, y Dogfish hace un ron blanco para empezar. Esta ofrenda mezclada con miel se destila de miel de flores silvestres de Delaware y se añeja con chips de roble americano. Su dulzura natural es una combinación perfecta para un Old Fashioned.

Ver el vídeo: Cómo saber si la miel es original pura de abeja falsa o verdadera natural o artificial buena 100 (Noviembre 2020).